Последние годы многие страны стали принимать законы, которые направлены на сохранение уникальной культуры малочисленных народов планеты. Чукчи, алеуты и саамы — одни из самых известных народов малочисленных народов мира, об уникальной культуре которых известно далеко за пределами тех территорий, на которых они проживают.
О сайте
Крымчаки — гурманы
Опубликовано: Март - 26 - 2012>
Крымчаки, как правило, питались продуктами животноводства и земледелия. Важна была рыба, главным образом, азовская и черноморская. К первым блюдам относились, естественно, супы типа шорва и борщи. Их готовили на основе мясного бульона или полностью постными с добавлением овощей и теста. Популярным блюдом было «бакла-шорвасы», который варили на постном бульоне и куда добавляли рябую фасоль, домашнюю лапшу и жареный лук. Для «баклы-шорвы» основой служил мясной бульон из баранины или говядины, лапша, белая фасоль и, конечно же, зелень. Борщи готовились, как правило, на мясном бульоне из капусты и свеклы, а вот «экшли аш» делали из шпината и щавеля. Зачастую многие супы заправлялись «ушками» из мяса. Подробнее »Юкагиры
Опубликовано: Март - 19 - 2012>
Юкагиры как и несколько тысяч лет назад, так и сегодня занимаются одними и теми же ремеслами: охота, оленеводство, рыболовство. Юкагиры – народ Восточной Сибири. Это одно из самых древних населений Сибири. По данным 2002 года, когда проводилась перепись населения, их численность составляла около полутора тысячи человек. Проживают юкагиры в большинстве своем на территории Республики Якутии в бассейне реки Колымы. Часть проживает на территории Чукотского автономного округа и Магаданской области. Подробнее »
Общины чукчей
Опубликовано: Март - 15 - 2012>
Характерным признаком общественного строя чукчей до того, как они начали контактировать с русскими, являлось развитие имущественного различия и переход патриархальной общины в обычную соседскую. Так, олени, байдары, собаки и жилища относились к частной собственности, а промысловые угодья и пастбища — к общинной. Главной социальной единицей чукчей (если говорить о тундровых) было стойбище, куда входило три-четыре родственные семьи. Подробнее »