Как описывают специалисты прошлого столетия, мужская одежда крымчаков состояла из архалука синего цвета, стянутого широченным поясом с серебряными украшениями. Сюда же входил маленький кинжал и чернильница из меди со всеми нужными принадлежностями для письма. Данный облик костюма мужчины существенно дополнен информацией И.С. Кая. Подробнее »Рубрика ‘Крымчаки’
Описание одежды крымчаков из источников прошлого века
Опубликовано: Апрель - 2 - 2012
Как описывают специалисты прошлого столетия, мужская одежда крымчаков состояла из архалука синего цвета, стянутого широченным поясом с серебряными украшениями. Сюда же входил маленький кинжал и чернильница из меди со всеми нужными принадлежностями для письма. Данный облик костюма мужчины существенно дополнен информацией И.С. Кая. Подробнее »Крымчаки — гурманы
Опубликовано: Март - 26 - 2012
Крымчаки, как правило, питались продуктами животноводства и земледелия. Важна была рыба, главным образом, азовская и черноморская. К первым блюдам относились, естественно, супы типа шорва и борщи. Их готовили на основе мясного бульона или полностью постными с добавлением овощей и теста. Популярным блюдом было «бакла-шорвасы», который варили на постном бульоне и куда добавляли рябую фасоль, домашнюю лапшу и жареный лук. Для «баклы-шорвы» основой служил мясной бульон из баранины или говядины, лапша, белая фасоль и, конечно же, зелень. Борщи готовились, как правило, на мясном бульоне из капусты и свеклы, а вот «экшли аш» делали из шпината и щавеля. Зачастую многие супы заправлялись «ушками» из мяса. Подробнее »Этноним «крымчаки»
Опубликовано: Ноябрь - 22 - 2011
Первый раз этноним «крымчак» встречается в официальных бумагах Российской Империи в 1859 году. Данное обстоятельство послужило поводом считать его экзоэтнонимом, которое возникло в результате работы российской администрации Крыма. Подробнее »