Для представителей различных национальностей свойственны определенные предпочтения в продуктах питания. Не исключением в этом вопросе являются малые народы Крайнего Севера. Речь пойдет об эскимосах. Жесткий климат, долгая суровая зима и короткое лето, скудная флора и фауна заставили их искать способы выживания в таких сложных условиях. Если говорить о традиционных блюдах этого народа, то у них весьма распространено такое праздничное деликатесное кушание, которое именуют не иначе, как кивиак.
Блюдо кивиак представляет собой тушу тюленя или моржа, которая фаршируется птичками семейства чистиковых. Надо заметить, что северные народы отличаются своеобразным отношением к любым птицам. Как только птица оказалась в руках у эскимоса, ее ждет только один вариант – птичка погибнет. Подробнее »
Рубрика ‘Эскимосы’
Эскимосское блюдо кивиак
Эскимосский нож-улу
Каждая бытовая вещь, которая была изобретена ремесленником с севера, отличается тем, что её легко сделать, и она часто используется в повседневной жизни, и в данной статье, мы расскажем вам об одном очень интересном и многофункциональном северном предмете. Он имеет свою многовековую историю и со времен своего создания, в него не вносились изменения, он остался таким же красивым, практичным и гармоничным. Что же это за предмет? Это эскимосский нож-улу, который был изобретён очень-очень давно. Подробнее »
Канадская эскимосская собака
Эта порода собак была выведена более тысячи лет назад. На сегодняшний день чистокровных канадских эскимосских собак осталось не так много, поэтому не стоит удивляться, что стоимость одного щенка достигает нескольких тысяч долларов.
Родиной этих собак является Сибирь, уже оттуда их стали вывозить на Аляску, в Канаду и Гренландию, поэтому говорить о том, что она канадская не совсем правильно. Правильнее было бы применить к этой породе другое эскимосское название «кингмик», но оно из-за трудного произношения не прижилось и распространено лишь у самих эскимосов. Подробнее »